Pitadas De Açucar

Pitadas De Açucar

terça-feira, 28 de março de 2017

Bolo De Arroz



Ingredientes:

4 ovos 
150 ml de leite
1 pitada de sal
Raspa de 1 limão
250 gr de açúcar louro
75 gr de farinha de espelta
275 gr de farinha de arroz
100 gr de manteiga
1 colher (sobremesa) de fermento
Açúcar puro de cana ou mascavado para polvilhar a meio da cozedura.


Preparação:

Untar uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhar com farinha.(se quiser pode forrar a forma com papel vegetal para ficar mais fácil de desenformar o bolo sem o virar)
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Bater muito bem os ovos com o açúcar, com a batedeira eléctrica.
Juntar a manteiga, a raspa de limão, o sal e o leite. Envolver tudo muito bem.
Adicionar as farinhas e envolver, por fim o fermento em pó.
Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 40 minutos.

Bolachas de Amêndoa e Alfarroba




Ingredientes:

100 g de farinha de amêndoa 
80g de farinha de alfarroba
200g de farinha de aveia
180g de açúcar mascavado
2 ovos
100g de manteiga sem sal
1 colher de chá de fermento

Confecção:

Colocam-se todos os ingredientes na tigela da batedeira eléctrica e misturam-se bem com o batedor de massas ( se preferir pode ser com uma colher de pau) depois de bem misturado, fazem-se umas bolinhas que se colocam num tabuleiro forrado com papel vegetal untado.
Com um garfo espalmam-se um pouco para lhes dar a forma de bolachas.
Leva-se o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 180º aproximadamente 20 minutos.