Pitadas De Açucar

Pitadas De Açucar

segunda-feira, 1 de fevereiro de 2016

Bolo de Laranja



Ingredientes:

Ovos- 6
Farinha- 450gr
Açucar- 450gr
Óleo- 150ml
Laranja- 2 (sumo e raspa) 
Fermento em pó- 1 colher de sobremesa


Preparação:

Bata as claras em castelo e reserve.
Bata as gemas com o açúcar e o sumo de laranja até ficar bem cremoso. Junte o óleo e volte a bater.
Adicione a farinha peneirada juntamente com o fermento, junte a raspa da laranja e bata bem. 
Envolva com cuidado as claras em castelo (sem bater).

Deite a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve a forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos.



Glacé de limão:

Duas claras de ovo
400gr- de açucar em pó
Sumo de 1/2 limão
1/2 colher de (chá) de essência de baunilha


Bata as claras até ficarem em picos, depois adicione o açúcar aos poucos o sumo de limão e a essência de baunilha, volte a bater mais um pouco até ficarem bem firmes. 
Espalhe o creme pelo bolo depois de este estar á temperatura ambiente.




Bombocado





Ingredientes:

100g de coco ralado
50g de queijo parmesão ralado
4 ovos
1 chávena (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 e 1/2 chavena (chá) de açúcar
500ml de leite


Preparação:

Adicione os ovos, o açúcar e misture bem. Acrescente o queijo ralado, o coco ralado, o leite e misture. Adicione a farinha de trigo e o fermento peneirados, e misture apenas para incorporar.

Em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha despeje a massa.

Leve ao forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos.

Deixe arrefecer alguns minutos e desenforme.

Salpique com coco ralado e corte em quadradinhos.