Pitadas De Açucar

Pitadas De Açucar

quarta-feira, 9 de dezembro de 2015

Bolachas De Leite Condensado


Ingredientes:


2 gemas de ovo
1 lata de leite condensado
250 gr de manteiga (usei vaqueiro)
600 gr de farinha maizena


Preparação:

Misture os 3 primeiros ingredientes e bata bem. Em seguida, acrescente a maizena. Envolva a massa em película aderente e leve ao frigorífico cerca de 30 minutos. Com um rolo, estique pequenas porções de massa, corte as bolachas e leve ao forno médio 10 a 15 minutos.



Cobertura:

1 clara de ovo
200gr de açúcar em pó
10 gotas de sumo de limão
corantes alimentares

Bata a clara em castelo, junte o açúcar e bata novamente. Junte o sumo de limão e envolva bem.
Divida o preparado por três taças e junte umas gotas de corante a cada uma delas. Pincele as bolachas e decore a seu gosto.


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